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秋天吃海鲜,一定要知道8个禁忌

Time:2015-04-02    Form:华夏养生    Click:187人    Type:养生资讯

  秋季是食补的好时节,讲求养生的人们往往喜欢食用海鲜。但是海鲜虽然味美且滋补,食用起来禁忌还是很多的。

  下面我们就给大家说说秋季吃海鲜的饮食禁忌吧。

  秋天吃海鲜,一定要知道8个禁忌

  1、死贝类病菌毒素多多

  贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

  贝类本身带菌量比较高,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素

  不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

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