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警惕:这10种新鲜食物含毒吃不得

Time:2015-03-28    Form:华夏养生    Click:187人    Type:养生资讯

  “吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下,对于大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,味道越好。

  人们常说“吃就吃新鲜的!”

  然而,对于有些食品而言,“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。

  1、猪肝

  有的人喜欢吃“鲜嫩”的猪肝,因此,在烹调时,为求鲜嫩,往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。

  新鲜猪肝有毒

  殊不知,这样做的隐患很大:首先,猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒的代谢产物在肝中聚集,倘若加热不彻底和不充分,可能造成一些有毒物质的残留,人进食后可能诱发疾病。

  其次,急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵,从而导致进食后损害人体健康。

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