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馒头的做法 馒头的简易做法

Time:2015-11-16    Form:华夏养生    Click:187人    Type:养生资讯

【导读】馒头的做法有很多,那么馒头要怎么做好吃呢?下面小编就给大家介绍几种馒头的做法既好吃又简单,那么赶紧去了解下吧。

紫薯花开馒头

材料:面粉300g,紫薯一个,酵母4g,白糖80g,奶粉10g,水130g

做法

1.紫薯去皮,切成小丁

2.上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用

3.将面团的所有原料,揉成光滑的白面团,发酵至约2倍大

4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团

馒头的做法 馒头的简易做法

5.将2/3的白面团平均分成小份

6.将紫薯面团平均分成小份

7.先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿),将紫薯面团包入其中

8.包好后,收口朝下

馒头的做法 馒头的简易做法

9.小刀沾点面粉,横竖切两刀

10.放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右

11.火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可

 

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