今天您养生了吗? 

如何吃年夜饭更健康 专家推荐几类健康菜

Time:2014-09-05    Form:华夏养生    Click:187人    Type:养生资讯

  随着生活水平的不断提高,虽然国人有了健康饮食意识,但调查显示,大家在年夜饭如何选择菜品、获得健康上还存在一定的误区。那么年夜饭如何吃才健康呢?下面就来听听专家怎么说。

  调查数据显示,八成家庭中,年夜饭里猪肉、牛肉、羊肉等红肉太多,而蔬菜太少,一桌菜只有一两盘青菜;七成家庭自备年夜饭时,往往口味较重,普遍偏辣、咸、甜;还有六成的家庭年夜饭里没有粗纤维食物,比如粗粮、高纤蔬菜等,没有主食或主食很少、油炸类菜比较多、海鲜过多蛋白质过高、没有豆制品。并且,有超过七成人表示,年夜饭会产生大量剩菜;超过五成人家中“剩菜较多,除夕后要连吃好几天。

  专家表示,许多人的年夜饭吃得并不健康,其中突出的问题就是“两大失衡”:一是营养收支失衡。大家吃了过量的高蛋白、高脂肪、高热量食物,再加上饮用大量含糖饮料,导致能量“供大于求”。此外,饮食不规律、晚睡少睡、喝酒多都会导致正常生活节律和消化道“作息”被打乱,使得饭量增加。往年数据表明,过完年后,三成人的体重增加。二是营养比例失衡,节日进食大量鱼肉海鲜和油炸食品,但主食却吃得很少,会导致蛋白质、脂肪、碳水化合物三者比例失衡。蔬菜、水果、菌藻、豆制品、粗粮摄入不足,让维生素和矿物质摄入不够。此外,口味过重导致盐超标,海鲜和坚果类的摄入超标也存在问题,有些海鲜中汞含量较高,不宜大量进食;坚果虽然富含不饱和脂肪酸和矿物质,但也属于高热量食物,应该限量。有数据显示,往年年后受到上火、消化系统疾病、便秘困扰的人群在不断增加。

养生推荐
  • 秋季
  • 中医
  • 饮食
  • 运动
  • 资讯
HOT热点
Copyright © 2012-2015 www.872872.com All rights reserved.
特别声明:
本站部分图片资源来源于网络,版权归原作者所有。如有侵犯到您的版权,请即刻联系我们,确认之后立即删除。